未来乳制品行业发展趋势

未来乳制品行业发展趋势

1、产品高端化

1）技术高端化：牧场养殖技术不断成熟，提升产能；超滤技术等加工技术升级，有效提升产品品质。

2）营养强化：产品蛋白含量提高、DHA、含钙铁锌、益生元、益生菌等专业成分的添加满足更多营养需求。

2、消费场景多元化

随着乳制品引用场景的日常化，消费者对口味的需求逐渐多元化，低温奶市场口味产品份额不断提升，头部品牌纷纷布局。除此之外，乳制品逐渐礼赠化，好看的礼盒装饰，包装造型上的美化具有先天的礼赠优势，颜值是礼盒消费者最为关注的因素，高颜值礼盒可以有效提高奶品单价。

3、消费结构升级

随着我国居民消费水平和健康意识的提升，其对乳制品消费品质和种类的要求不断提高，从原来单一的常温纯牛奶逐步发展为常温纯牛奶、常温酸奶、低温鲜奶、低温酸奶、含乳饮料等多个品类齐头并近的发展趋势。为满足消费者对于更高品质产品偏好，近年来乳制品企业围绕着巴氏杀菌产品、低温酸奶等产品进行产品升级的高端化发展。随着乳制品消费理念的不断提升，以及食品领域冷链建设的加快，我国巴氏杀菌产品、低温酸奶的消费占比正不断提高，未来有望成为液态乳市场的主导产品。

4、数字营销快速发展

随着品牌对消费者的信息传播和沟通趋向线上化，消费者对线上渠道的信任感增强，数字营销方式被催化。未来更多的实体门店的营销方式将转移至线上，以短视频、直播、私域运营等数字营销方式协助乳品的推广与市场扩张。

5、安全监管步入良性轨道

目前，中国奶业已初步建立基于风险分析和供应链管理的法律法规、技术标准、监督管理的的治理体系，覆盖从牧场到餐桌的全过程，已提升乳品全链条质量安全水平。我国乳制品的安全监管正步入良性轨道，未来将进一步加强。

    我们始终如一地坚持研发、生产、销售儿童健康营养产品。有着深厚市场培育基础的新品类——“酷我”营养多，不同于市面上处于白热化的乳制品，本品从营养健康（低糖、低脂、含益生元、含八种营养素）的角度出发，更能满足儿童的健康成长需求，其独特的配方与口感，深受消费者喜爱和网红推荐。

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